ワクチンぷらっとホーム画面の「今週の接種予約状況」のなかで、予約変更が1件とあるがこの意味が知りたいです。

接種希望者側で予約日時の変更があった予約の件数になります。
対象の予約詳細ページでステータス欄の「予約変更」を押すと、
変更先の予約詳細を確認することができます。